这道苏帮名菜，太丰盛了吧！-新闻中心

　　鸡汤碗这道苏帮名菜，据说出自相城渭塘，当地人逢年过节少不了这道菜。鸡汤碗的容器是个大海碗，通常以笋干或其他素菜打底，放上咸肉、咸鸡、冬笋、肉皮、肉丸、鱼丸等食材，摆出精美的造型后，浇上一大勺鲜美的鸡汤，再入锅中蒸透即可。在蒸汽的作用下，食材的精华都融入了鸡汤里，原汁原味，鲜美可口，用苏州人的话说，要鲜掉眉毛哉!